У яких продуктах міститься калій

За що відповідає калій

Калій відповідає за підтримання водного балансу в людському організмі. Нормальний баланс забезпечує нормальну роботу серця, підтримує його стабільний ритм скорочень, забезпечує правильну функціональну діяльність нервових тканин і нормальний розвиток і стан м`язових тканин організму.

Фото - У яких продуктах міститься калій

Читайте також по темі:

Так само, калій регулює баланс змісту в людському організмі кислот, лугів і солей. Достатня кількість калію запобігає набряки і дозволяє організму своєчасно самостійно виробляти необхідні йому ферменти.

Калій нормалізує артеріальний тиск, зупиняє розвиток атеросклерозу, знижує стомлюваність організму, виводить з організму шлаки, підвищує фізичну активність людини, виводить шкідливі шлаки.




Для того, щоб досягти мінерального рівноваги в організмі, людині потрібно стежити за скороченням споживання солі і, навпаки, збільшенням споживання калію.

Скільки потрібно організму калію?

Добова норма вживання калію для дорослої людини складає всього один-два грами. Зазвичай, при нормальному режимі харчування і збалансованому раціоні людина отримує необхідну кількість калію з натуральних продуктів, які вживає в їжу.

Прийом додаткової кількості калію у вигляді таблеток і вітамінів повинен здійснюватися тільки за порадою і призначенням лікаря. Передозування калію в організмі не менш небезпечна, ніж його недостатність.

Натуральні джерела калію

Найбільша кількість калію міститься в свіжих овочах, свіжих фруктах, пророщені зерна і в бобових культурах. Всі ці продукти є основними постачальниками калію для потреб організму людини і повинні бути обов`язково включені в щоденний раціон кожної сім`ї.

Особливо багатими калієм є такі рослинні продукти:

  • Апельсини і мандарини;
  • Свіжі яблука;
  • інжир;
  • банани;
  • Виноград;
  • курага;
  • чорнослив;
  • алича;
  • Суниця і брусниця;
  • Червона і чорна смородина;
  • шипшина;
  • Диня і кавун;
  • Авокадо.

Стакан випитого соку з цих натуральних продуктів або кілька з`їдених фруктів дозволять отримати необхідну для людини добову норму калію без особливих зусиль.




Фрукти і овочі краще всього вживати в період їх дозрівання. У цей час вони містять найбільше корисних мінеральних речовин і вітамінів. Крім того, вони в цей час найбільш смачні.

Квасоля, морква, гарбуз, бруква, картопля і сочевиці так само є джерелом великої кількості калію. Молочні продукти також є джерелом калію для задоволення потреб в ньому організму людини, проте засвоюваність організмом калію тваринного походження трохи нижче, ніж з продуктів рослинного походження.

Як зберегти калій в продуктах?

Для збереження в натуральних продуктах при приготуванні максимальної кількості калію рекомендується готувати їх на пару в пароварка, або відварювати в невеликій кількості води.

Потрібно пам`ятати, що чим довше продукти знаходяться в воді, тим менше калію в них залишається. Тому, ніколи не вимочуйте овочі і фрукти перед приготуванням або вживанням.

Відео: У яких продуктах найбільше міститься йоду



Увага, тільки СЬОГОДНІ!

Увага, тільки СЬОГОДНІ!

» » У яких продуктах міститься калій