13 Корисних мікроелементів в гречаному меді

Гречаний мед має немислимі смакові якості, а також володіє лікарським властивістю.

Гречаний мед виробляється з нектару з квіток гречки. Невеликі квітки цієї рослини розквітають в липні. Гречаний мед містить дуже багато ферментів, які мають антибіотики природного походження в своєму складі.

Цей вид меду дуже темний за кольором, а в міру зберігання він стає майже темно-чорного кольору. З процесом кристалізації гречаний мед світлішає. Запах мед має дуже приємний: солодкуватий, пряний, що має легку гірчинку.

Хімічні властивості

цілющі властивості даного меду визначаються його хімічним складом. в його складі:

1. Багато фруктози,
2. глюкози,
3. сахарози,
4. міді,
5. цинку,
6. заліза,
7. Бора,
8. Йода,
9. нікелю,
10. кобальту,
11. фосфору,
12. Вітаміни С, В1, В2, РР,
13. Рутина.

Даний вид меду хороший антисептик, має високою кислотністю, а також в ньому міститься високий відсоток білка. Гречаний мед можна зберігати досить тривалий час, і при цьому він зберігає всі корисні властивості.

антибактерицидні властивості

Гречаний мед можна використовувати як антисептик, це властивість зберігається в меді навіть після півроку зберігання. Перекис водню, що утворюється з часом в гречаному меді, виступає як сильне засіб проти бактерій.

Проведені дослідження показали, що перекис водню, активізується тільки при наявності вітаміну С, хрому, заліза, кобальту, магнію. Ці компоненти містяться в меді, а сама перекис водню виробляється ферментом, який теж зустрічається в меді.

Зазначений фермент активно з`являється, тільки коли мед розбавляють. Тому, користь меду як антисептика посилюється після розведення.

Лікування серцево-судинних захворювань

Гречаний мед використовують для профілактики при серцево-судинних захворюваннях, профілактики атеросклерозу, запобігання анемії, поліпшення пам`яті і зору. Прості вуглеводи, швидко всмоктуються в кров, живлячи серцевий м`яз, без включення в цей процес печінки.

Мікроелементи гречаного меду, позитивно впливають на міокард, регулюють проникність стінок судин, підвищують їх еластичність, Внаслідок чого зменшується ризик утворення атеросклерозу, інсульту.

Використання гречаного меду при інших хворобах

Багато заліза, яке швидко засвоюється організмом, тому гречаний мед хороший лікар в залізодефіцитної анемії. Інші мікроелементи, що містилися в продукті, сприяють відновленню після операцій, нервових розладів, виснаження нервової системи.

Протипоказання

Як в будь-якому продукті, в гречаному меді є протипоказання! Але завжди користь і шкода від вживання продукту повинен визначати лікар, ні в якому разі не займайтеся самолікуванням.

Однак якщо дати характеристику гречаний меду з точки зору користі - протипоказання від його використання будуть самими мінімальними: з обережністю мед повинні вжити алергіки, а вже тим більше якщо Ви в курсі, що у вас є алергія на даний продукт, так само в зоні ризику люди які страждають на цукровий діабет, а також особи страждають непереносимістю до даного продукту.

Відео: Мед - їжа богів: древні секрети молодості і довголіття, цілющі властивості меду