7 Корисних властивостей чорної редьки

Редька є трав`янистою рослиною, яке належить сімейству капустяних. У їжу вживаються тільки коренеплоди цієї рослини, що мають округлу форму. При вирощуванні садівниками використовуються різні сорти цього коренеплоду, найпоширенішими з яких є чорна, біла і зелена редька.

На смак редька гостра і гаряча, тому в чистому вигляді вона вживається рідко. Найчастіше її використовують при приготуванні салатів, в тертому вигляді з цибулею і рослинним масло або як добавку до гострих страв.

Незамінною редька є при приготуванні популярного східного блюда лагман. Вона надає гостроту і незвичайний смак м`ясної підливи.

Корисні властивості чорної редьки

Корисні властивості чорної редьки були добре відомі здавна нашим предкам. У селах вважалося, що цей коренеплід здатний вилікувати практично всі хвороби. Редькою натирали хворі місця, рятувалися від радикуліту, прикладали до бородавок і папіломи. А про редьці з медом, як ліки від кашлю, знає, мабуть, кожна турботлива мама. Цей рецепт теж прийшов до нас із давньої Русі.

Редька багата безліччю корисних мікроелементів:

• калій,
• магній,
• сірка,
• кальцій,
• натрій,
• йод,
• залізо,
• фосфор,
• вітаміни групи В і С - це не повний перелік тих складових, які містяться в коренеплоди.

1. Солей в складі редьки значно більше, ніж в інших овочах. Редька, як і буряк, добре і довго зберігається після збору врожаю, тому вона не замінна взимку і навесні для зміцнення ослабленого імунітету.
2. Віруючим, хто виконує Різдвяний піст, редька допомагає захистити організм від виснаження і посилити опірність хворобам. Амінокислоти, у великій кількості містяться в рослині важливі для поліпшення роботи головного мозку.
3. Сік редьки корисний для росту волосся.
4. Вона благотворно впливає на роботу всієї травної системи організму.
5. Терту редьку при лікуванні радикуліту прикладають у вигляді компресів до хворих місць. Її соком роблять розтирання проблемних ділянок тіла.
6. Редька покращує апетит, виводить шлаки і токсичні речовини з організму.
7. При вдалому поєднанні з іншими овочами і продуктами корисні властивості чорної редьки можуть посилюватися в кілька разів.

при недокрів`ї для підвищення гемоглобіну рекомендується змішувати свіжий сік редьки і сік моркви. Таку суміш необхідно розбавити водою, додати трохи меду і вживати протягом дня замість інших напоїв.

при простудних захворюваннях редька використовується в поєднанні з медом, як відмінне відхаркувальний засіб. У коренеплоді роблять поглиблення, в яке поміщають кілька ложок бджолиного меду. Через два дні, коли мед вбереться в м`якоть редьки, всередині поглиблення вийде ефективні ліки від кашлю. Приймати його потрібно по одній чайній ложці три рази в день. Добре використовувати при застудах і інгаляції над відваром редьки.

У косметології сік редьки використовують для виведення веснянок і позбавленні від пігментних плям на тілі. Маски з суміші натертої сирої редьки зі сметаною і соняшниковою олією тонізують шкіру обличчя і борються з передчасним старінням.

Для зміцнення волосся ефективні маски з тертої редькою, які один раз в тиждень втираються в шкіру голови на двадцять хвилин, після чого змивають теплою водою з миючим шампунем. Чорна редька містить всього тридцять шість ккал, що дуже важливо для людей, що стежать за своєю вагою.

проти облисіння суміш свіжого соку редьки з медом і реп`яхову олію наносять на шкіру голови, накривають голову поліетиленом і укутують махровим рушником. Через тридцять хвилин змивають теплою водою, в яку додають трохи лимонної кислоти.

при набряках допомагають примочки з соку редьки.

при гаймориті роблять примочки з соку редьки на область між бровами. Природний антибіотик допомагає розсмоктувати внутрішнє скупчення гною в пазухах і значно покращує стан хворого.

При неврологічних захворюваннях сік редьки використовується для розтирань проблемних зон тіла.

При укусах комах соком редьки протирають запалені місця, що допомагає зменшити запалення і свербіж.

При високій температурі тіла сік чорної редьки з додаванням невеликої кількості кухонної солі допоможе її зниження.

шкода редьки

Вживання редьки викликає підвищене газоутворення в травному тракті, тому вона не рекомендується людям, що страждають виразкою шлунка, гастритами з будь кислотністю і вагітним жінкам. В період годування грудьми різкий запах редьки може погіршити якість молока, тому в період лактації від застосування редьки в їжу слід відмовитися.

Відео: Які існують види редьки, що з неї приготувати, як використовувати, корисні властивості