Капуста кольрабі корисні властивості і протипоказання. 8 серйозних захворювань людства

В Європейських країнах цей вид капусти називають капустяної ріпою. За класифікування, вона зараховується до капустяним, а з ріпою вони схожі зовнішньо і у кольрабі теж солодкуватий смак.

особливості культури

Стеблеплід кольрабі ніжний і соковитий. У центрі білокачанної капусти полягає чимало нітратів. У кольрабі це не спостерігається, за місце них навпаки присутні поживні речовини.

До плюсів овоча відносяться його городні якості. Наприклад, стійкість до шкідників і різних хвороб рослин. Кольрабі може рости навіть на півночі. Вона зовсім не боїться заморозків. Її вирощують і в нашій країні. Капустяна ріпа все частіше зустрічається в раціоні росіян.

склад кольрабі

Крім аскорбінової кислоти, в кольрабі величезний запас різних вітамінів. Так само цей вид капусти містить багато вуглеводів і білків.

У ній так само міститься багато мінералів і заліза. В її клітковині міститься дуже багато глюкози, що сприяє вгамування апетиту. Кольрабі зовсім калорійне рослина. У ста грамах всього сорок дві кілокалорії. Ці позитивні риси кольрабі, полюбили багато дієтологів і люди, що стежать за своєю фігурою.

У кольрабі стеблеплод з дуже солодкою серединою. Вперше дізналися про даний овоче ще 1554 році. Відразу ж її нарікають вітамінною бомбою. Вона бореться з хворобами і старістю.

властивості кольрабі

Багатий хімічний склад допомагає підтримувати відмінне самопочуття і боротися з хворобами. Ця незвичайна капуста впливає на більшість функцій організму. Зокрема, такі як:

1. Сечостатева система.

   Цей овоч має сечогінну дію, виводячи з організму зайву рідину, запобігає появі набряків, заважає формуванню каменів.

   Нормалізує шлунково-кишковий тракт. Кольрабі знижує запальні процеси, сприятливо впливає на печінку, збалансує обмін речовин в організмі, покращує стану при гастритах, виразкових хворобах шлунка.

2. Даний вид капусти так само відмінно допомагає скинути зайву вагу. У ста грамах цього овоча зберігається всього п`ятдесят кілокалорій. Такий некалорійний продукт треба ще пошукати. Включайте її в Ваш щоденний раціон, не побоюючись за свою фігуру. Людям, що страждають ожирінням, прихильникам дієтичного харчування, варто звернути на неї особливу увагу.
3. схудненню сприяє і те, що капуста, складається з величезної кількості клітковини. А клітковина відмінно звільняє кишечник від шлаків. Капуста зберігає тартроновую кислоту, яка перешкоджає реорганізації вуглеводів в жири.

   Так само вона сприятливо впливає на імунітет. Кольрабі стримує поширення мікробів, зміцнюючи імунітет. Сік коренеплоду, який щойно вичавлений, застосовують в лікуванні бронхіальної астми, туберкульозу, гіповітамінозу, цукрового діабету, кашлю.

4. Серцево-судинна система. Кольрабі прочищає організм. Виводить з нього нездоровий холестерин. Кольрабі зміцнює судини і налагоджує артеріальний тиск. Його часто застосовують для лікування анемії і хвороби серця.
5. рак. Проведені дослідження показали, що речовини, що містяться в цьому виді капусти, запобігають ризик виникнення ракової пухлини.
6. Нервова система. Цей вид капусти потрібно вживати людям, мучить збільшеною нервозністю і депресіями. Капуста впливає сприятливо і заспокійливо на нервову систему.
7. Ротова порожнина. При попаданні в рот, капуста здійснює потрійний ефект. Вона робить набагато міцніше зуби, а це не буде зайвим, особливо дітворі і вагітним жінкам. Кольрабі допомагає впоратися з гінгівітом і стоматитом. Вона ламає хвороботворні бактерії, перешкоджає розвитку запального процесу в порожнині рота.
8. шкіри. Багато сучасні маски містять в своєму складі цей різновид капусти. За допомогою цих масок ваше обличчя буде виглядати значно молодше.

Найбільша користь від сирої кольрабі. Їсти можна не тільки коренеплоди, а й молоді листочки. Листочки теж містять корисні елементи.

Протипоказання

Особливих протипоказань у кольрабі майже немає. Її не потрібно вживати в їжу якщо:

1. Індивідуальна непереносимість;
2. підвищена кислотність шлунка;
3. Гостра форма панкреатиту.

Але зловживати не варто, як в іншому і багато в чому в нашому житті. Необхідно все вживати в міру! Непереносимість продукту спостерігається дуже рідко, але зустрічається. Тобто перед вживанням в їжу стоїмо перевірити, чи немає у Вас непереносимості на цей продукт.

склад кольрабі

За своєю харчової цінності дуже важко знайти подібний овоч. Оскільки в цій капусті зберігається стільки вітаміну С, що вона перевершує навіть деякі цитрусові. З`їдайте сто грам Кольраби щодня, і ви забезпечите свій організм добовою нормою аскорбінової кислоти.