Лікувальні властивості часнику: показання та протипоказання

Народна і традиційна медицина досить часто використовує часник в лікувальних і профілактичних цілях. Виходить, часник використовується не тільки як чудова смакова приправа. Він володіє масою корисних і лікувальних властивостей. Але, крім позитивних властивостей, він має і негативні властивості. Про що буде розповідатися далі.

Мінеральний і вітамінний склад часнику

Часник збагачений азотисті речовини, калієм, натрієм, кальцієм, магнієм, кремнієвої, сірчаної, фосфорної кислотою, вітамінами С, Д і В, фітостерини, екстрактивними речовинами, а також ефірними маслами.

У чому ж полягає користь часнику?

Вживати в їжу, часник рекомендується обережно в допустимих кількостях. Це пояснюється наявністю в ньому не тільки біоактивних речовин, але і токсичних речовин. Тому він може принести не тільки користь, але і зашкодити організму.

Припустимо, що виробляється сірководень в результаті стимуляції, яка відбувається часником, може приносити шкоду і користь організму. Шкода полягає в тому, що сірководневий газ - сильна отрута для організму, а користь - стимуляція кровообігу і розслаблення судин, тому що сірководень - сильний антиоксидант.

підвищення імунітету

Рекомендується споживати часник в міжсезоння, наприклад, з приходом весни. Тому що до складу часнику входять фитоциди, які здатні знищувати дизентерійних збудників, згубно впливати на дріжджі, стафілококи, дифтерійні палички. Також в ньому є білок, що сприяє утворенню антитіл.

Зниження рівня холестерину

Аліцин, що входить до складу часнику, бореться зі збільшеним рівнем холестерину в крові і заважає формуванню атеросклеротичних бляшок. Варто відзначити, що подібний ефект триває всього кілька місяців, потім вміст холестерину в крові повертається до вихідного рівня. Тому часник є тільки профілактичним засобом у боротьбі з серцево-судинними захворюваннями.

Профілактика інфарктів і інсультів

Утворенню інфарктів і інсультів сприяє утворенню тромбів в судинах. Щоб знизити ймовірність виникнення тромбів, і, як наслідок, інсультів і інфарктів, медики рекомендують вживати часник. Тому що часник знаходиться БАВ - Аджоа. Саме воно здатне знижувати рівень в`язкості крові і перешкоджати склеюванню тромбоцитів, що тягне за собою формування тромбів.

Боротьба з раковими захворюваннями

Як стверджують фахівці, часник є не тільки профілактикою, а й засобом, який гальмує ріст і розвиток пухлин. Вільні радикали, що містяться в крові, можуть шкодити ДНК - містить клітинам і допомагати розвиватися онкологічних захворювань. Що міститься в часнику алліцин ефективно бореться з цими самими вільними радикалами.

Шкідливі властивості часнику

Неприємний запах - один з найбільш поширених негативних впливів часнику. Дивна властивість часникового запаху криється в його здатності проникати крізь шкірні покриви. Наприклад, якщо намазати ступні часником, то через якийсь час запах можна буде відчути навіть від рук.

Але найсильнішим шкодою, яку може нанести часник є - сульфанил. Сульфаніл за своєю природою - отрута, здатний проникнути в головний мозок і негативно впливати на нього.

Протипоказання

Відомо, що часник викликає стимуляцію апетиту, тому не потрібно використовувати його людям із зайвими кілограмами.

Відомий також шкоду, яку завдає часник шлунка, нирок і печінки. Протипоказано вживання часнику при таких захворюваннях:

• Виразка шлунку


• Виразка дванадцятипалої кишки


• гастрит хронічний


• Інші захворювання шлунково-кишкового тракту


• захворювання нирок


• захворювання печінки

Відео: Рецепт чаю з часнику - корисні властивості та лікування